mięso

Firma Upside Foods produkująca mięso w laboratoriach, z siedzibą w Berkeley w Kalifornii, wybuduje swoją pierwszą fabrykę produkcyjną na terenie dawnej siedziby firmy Allstate wzdłuż autostrady I-294 w miejscowości Glenview, Illinois.  Firma wynajmie również przestrzeń biurową o powierzchni 187 000...

Wyhodowane w laboratorium mięso kurczaka trafiło na stoły w restauracji w San Francisco. Półtora tygodnia temu Departament Rolnictwa USA dał dwóm firmom Upside Foods i Good Meat, pozwolenie na rozpoczęcie produkcji laboratoryjnie wyhodowanego mięsa drobiowego. Mięso produkowane jest w bioreaktorach...

Alternatywne mięso izraelskiej firmy Redefine Meat trafiło na stoły luksusowych restauracji we Francji, Wielkiej Brytanii i Niemczech. Wyroby drukowane są w technice 3D, a ich składnikami są rośliny. Dla przykładu wołowina przygotowana jest z mieszanki białka sojowego i grochowego, ciecierzycy, buraków,...

Prawie 100 000 funtów burgerów z kurczaka – z których niektóre zostały sprzedane w Trader Joe’s – zostało wycofanych ze względu na możliwą obecność fragmentów kości. Firma Innovative Solutions została powiadomiona o problemie po wielu skargach konsumentów. Chodzi o dwa produkty: 1-funtowe opakowania...