Redakcja
- Chicago , Wiadomości USA
- June 19, 2022
- 544 views
Yelp – najlepsze restauracje w USA: w zestawieniu 2 lokale z Chicago
Dwie restauracje z Chicago i kilka innych lokali gastronomicznych z regionu Środkowego Zachodu, znalazło się na najnowszej liście strony internetowej Yelp Top Restaurants za rok 2022. 4 miejsce w rankingu stu najlepszych restauracji w USA zajęła „Oriole” przy 661 West Walnut Street zlokalizowana w dzielnicy West Loop w Chicago. Nagrodzona gwiazdką przewodnika Michelin restauracja oferuje autorskie dania, takie jak capellini z truflami, japońską wołowinę A5 Wagyu z grillowaną sałatą i krab królewski z Alaski z jadalnymi kwiatami. Na 25 miejscu znalazł się serbski lokal „016 Restaurant and Sandwich Shop” przy 5077 North Lincoln Avenue. Pierwsze miejsce na liście Yelp Top Restaurants of 2022 zajęła meksykańska restauracja Cocina Madrigal w Phoenix, Arizona. Lista Yelp sporządzona została na podstawie opinii użytkowników strony.
Read more
Chicago: najpopularniejszym miejscem na “szybki posiłek” są restauracje Portillo’s Hot Dogs
Według firmy Bid-On–Equipment, specjalizującej się w internetowej sprzedaży sprzętu kuchennego, najpopularniejszym miejscem odwiedzanym przez mieszkańców Chicago w celu zjedzenia szybkiego posiłku są restauracje Portillo’s Hot Dogs. Istniejąca od 1963 roku sieć znana jest z hot dogów, włoskiej wołowiny, siekanej sałatki, frytek i koktajli o smaku czekoladowego ciasta. W 2005 roku Portillo’s po raz pierwszy rozszerzyło działalność poza Illinois, otwierając lokalizacje w Buena Park w Kalifornii. W kolejnych latach sieć otworzyła sklepy w Indianie, Arizonie, Florydzie i Wisconsin. Zgodnie z listą Bid-On–Equipment, największą popularnością wśród Amerykanów cieszą się potrawy śniadaniowe. 77 procent mieszkańców USA woli jadać w lokalnych restauracjach, a 40 procent w sieciówkach. W celu znalezienia restauracji Amerykanie najczęściej korzystają z wyszukiwarki Google (76%), rekomendacji ustnych (64%), strony Yelp (39%) i stron społecznościowych (30%). 77 procent Amerykanów obiady je w domu, 50 procent kupuje je w restauracjach na wynos, 31 procent idzie do restauracji. Tylko 3 procent korzysta z usług firm, wysyłających gotowe paczkowane obiady pocztą.
Read more
Illinois: sieć restauracji Buona będzie rozdawać darmowe kanapki
Sieć restauracji Buona przez 4 dni będzie rozdawać darmowe kanapki z okazji National Italian Beef Day. Akcja rozpocznie się 27 maja, a zakończy 30 maja. Każda osoba, która chce otrzymać kanapkę za darmo musi być użytkownikiem aplikacji telefonicznej “MyBuona”. Pierwsza lokalizacja Buona została otwarta w 1981 roku w Berwyn, Illinois, gdzie znajduje się główna siedziba firmy. Obecnie w naszym stanie funkcjonuje 18 restauracji Buona specjalizujących się w kanapkach z włoską wołowiną, ale serwuje również inne posiłki, w tym hot dogi w stylu chicagowskim, pizze, hamburgery, sałatki, zupy, panini, desery oraz specjalne piwo i wino.
Read more
- Wiadomości USA
- May 4, 2022
- 534 views
Georgia: pracownica restauracji z tytułem “Grill Master Legend”, usmażyła milion steków w karierze
Gayle Dudley, długoletniej pracownicy restauracji LongHorn SteakHouse w Columbus w stanie Georgia, nadano tytuł „Grill Master Legend”. Stało się tak po usmażeniu przez nią milionowego steka w jej karierze. Gayle Dudley jest jednym z zaledwie 14 pracowników, którzy otrzymali ten tytuł w historii firmy. Kobieta pracuje w lokalizacji LongHorn Steakhouse w Columbus od dwóch dekad. Wraz z tytułem „Grill Master Legend” otrzymała czek w wysokości 5 tysięcy dolarów i specjalny złoty płaszcz szefa kuchni.
Read more
Chicago: restauracje z gwiazdkami Michelin
Cztery restauracje w Chicago otrzymały po raz pierwszy w swojej historii gwiazdki Michelin. To prestiżowe kulinarne wyróżnienie po raz pierwszy otrzymały: Claudia, Esme, Galit i Kasama. Alinea pozostaje jedyną restauracją w Chicago, która otrzymała trzy gwiazdki w Przewodniku Michelin, którego coroczne oceny odgrywają znaczącą rolę w branży restauracyjnej i turystycznej. 4 restauracje w Chicago utrzymały dwie gwiazdki Michelin. Są to: Smyth, Oriole, Ever i Moody Tongue Brewing. Jedna gwiazdka Michelin została przyznana restauracjom: Porto, Boka, EL Ideas, Elizabeth, Elske, Goosefoot, Mako, Next, North Pond, Omakase Yume, Schwa, Sepia, Temporis i Topolobampo oraz wspomniane wcześniej Claudia, Esme, Galit i Kasama.
Read more
McDonald’s zamyka 850 restauracji w Rosji
McDonald’s tymczasowo zamyka 850 restauracji w Rosji. To odpowiedź amerykańskiego giganta na inwazję Rosji na Ukrainę. Amerykańska sieć barów szybkiej obsługi sprzedająca głównie burgery, frytki i napoje będzie nadal płacić swoim ponad 62 tysiącom pracowników w Rosji. W liście otwartym do pracowników prezes i dyrektor generalny McDonald’s, Chris Kempczinski, podkreslił, że zamknięcie sieci sklepw na terenie Rosji jest w tej chwili jedynym, słusznym rozwiązaniem. Kempczinski dodał, że nie wiadomo, kiedy firma będzie mogła ponownie otworzyć swoje sklepy. Ze wzgędu na wojnę McDonald’s również tymczasowo zamknął 100 restauracji na Ukrainie, tam także wypłaca wynagrodzenie swoim pracownikom. Restauracje McDonald’s w Rosji i w Ukrainie mają 9% udział rocznych przychodów firmy, czyli około 2 miliardów dolarów. McDonald’s jest właścicielem 84% swoich lokalizacji w Rosji. Rośnie presja, by McDonald’s i inne firmy, takie jak Coca-Cola i PepsiCo, które pozostają w Rosji, całkowicie wycofały się. Wiele korporacji zaprzestało działalności w tym kraju w proteście przeciwko inwazji na Ukrainę.
Read more
Chicago: nowy przepis miejski dot. lokali gastronomicznych
Od wtorku w Chicago wchodzi w życie nowy przepis miejski dotyczący lokali gastronomicznych. Na jego podstawie właściciele restauracji w Wietrznym Mieście nie muszą od dzisiaj z automatu wydawać klientom plastikowych zestawów sztućców, jednorazowych butelek z przyprawami, a nawet ochron na kubki. Zobowiązani są do tego tylko na specjalne żądanie konsumentów. Zarządzenie miejskie zostało wprowadzone w celu zredukowania zaśmiecania środowiska naturalnego plastikiem. Krytycy nowego przepisu uważają, że jest on niemożliwy do egzekwowania, gdyż zależy tylko i wyłącznie od dobrej woli właścicieli lokali, a za jego nieprzestrzeganie nie grozi żadna kara finansowa. Nowy przepis nie dotyczy restauracji na chicagowskich lotniskach O’Hare i Midway oraz lokali obsługujących klientów z aut.
Read more
- Wiadomości USA
- December 6, 2021
- 471 views
San Francisco: właściciele restauracji przeprosili za odmowę obsługi uzbrojonym policjantom
Właściciele restauracji „Hilda and Jesse” w San Francisco, której personel odmówił obsługi trzem policjantom za to, że ci byli uzbrojeni, przeprosili za zachowanie swoich pracowników. Do zdarzenia doszło w miniony piątek. Personel lokalu odmówił obsługi policjantów, gdyż nie czuł się komfortowo, widząc u nich broń. W mediach społecznościowych pojawiła się także informacja następującej treści: „Szanujemy Departament Policji San Francisco i jesteśmy wdzięczni za pracę, którą wykonują” – napisano w poście. „Witamy ich w restauracji, gdy są po służbie, bez mundurów i bez broni”. Właściciele restauracji powiedzieli, że ich działania nie są deklaracją polityczną, a obsługa zrobiła to, co uważała za stosowne. Tłumaczenia właścicieli „Hilda and Jesse” nie zostały jednak przychylnie przyjęte przez bywalców lokalu, którzy na stronie Yelp umieścili wiele negatywnych ocen. W odpowiedzi, w niedzielę pojawiły się przeprosiny następującej treści: „Jesteśmy wdzięczni wszystkim funkcjonariuszom za ich ciężką pracę, zapewniając nam bezpieczeństwo, szczególnie w tych trudnych czasach. Mamy nadzieję, że będzie to dla nas moment, z którego wyciągniemy odpowiednie wnioski. Żyjemy w niespokojnych i stresujących czasach, a z zaistniałą sytuacją źle sobie poradziliśmy”.
Read more
- Chicago , Lokalne , Wiadomości USA
- July 8, 2021
- 589 views
Chicago – SBA: fundusze z programu pomocy dla lokali gastronomicznych zostały wyczerpane
Szefowa federalnej Administracji Małego Biznesu (SBA) Isabel Guzman, odwiedziła Chicago. Wiadomości, które przekazała właścicielom restauracji nie były niestety pomyślne. SBA ogłosiło, że fundusze na program pomocy w przypadku pandemii dla lokali gastronomicznych w wysokości 29 miliardów dolarów zostały wyczerpane. Uruchomiony w kwietniu Fundusz Rewitalizacji Restauracji był częścią prezydenckiego pakietu pomocy na rzecz poszkodowanych w wyniku pandemii COVID-19 o wartości 1,9 biliona dolarów. Oferował on możliwość uzyskania grantów do 10 milionów dolarów na firmę i 5 milionów dolarów na lokalizację. W Illinois dotacje finansowe otrzymały 4,524 restauracje na łączną kwotę ponad 1,4 miliarda dolarów, przy czym średnia dotacja wyniosła około 309 tysięcy dolarów. W całym kraju do SBA wpłynęło ponad 278 tysięcy wniosków o dofinansowanie w wysokości ponad 72 miliardów dolarów. Do 30 czerwca, rozdano 28,6 miliarda dolarów 101 tysiącom restauracji. Według Narodowego Stowarzyszenia Restauratorów, w 2020 roku, w związku z zamknięciem restauracji przez większą część roku, dochody tej gałęzi gospodarki zmniejszyły się o 240 miliardów dolarów. W stanie Illinois do czasu wybuchu pandemii czynnych było ponad 25 tysięcy restauracji. Po jej zakończeniu przewiduje się, że liczba ta może spaść poniżej 20 tysięcy. Ponad połowa pieniędzy rozdzielonych w Illinois trafiła do 1,518 restauracji w Chicago, które otrzymały prawie 733 miliony dolarów. Według SBA przeciętna dotacja na restaurację w Chicago wynosiła około 483 tysiące dolarów.
Read more
Chicago: gwiazdki Michelin dla restauracji w mieście
Trzy restauracje w Chicago po raz pierwszy otrzymały gwiazdki Michelin, a cztery utraciły swój status. Prestiżowe w świecie kulinarnym wyróżnienie po raz pierwszy otrzymały: „Ever” i „Moody Tongue Brewing” – dwie gwiazdki oraz „Porto” – jedna gwiazdka. Chicagowska „Alinea” pozostaje jedyną restauracją w Chicago, która otrzymała trzy gwiazdki w Przewodniku Michelin, którego coroczne oceny odgrywają znaczącą rolę w branży restauracyjnej i turystycznej. 3 restauracje w Chicago utrzymały dwie gwiazdki: „Smyth”, „Oriole” i „Acadia”. 16 restauracji w Chicago zachowało jednogwiazdkowe oceny: Boka, EL Ideas, Elizabeth, Elske, Entente, Goosefoot, Mako, Next, North Pond, Omakase Yume, Parachute, Schwa, Sepia, Spiaggia, Topolobampo i Yūgen. Cztery restauracje, które spadły z listy, a które wcześniej otrzymały jedną gwiazdkę Michelin to: „Band of Bohemia”, „Blackbird”, „Everest” i „Kikko”.
Read more
