USA: dobre wyniki sieci restauracji Applebee’s i IHOP

Według Johna Peytona, dyrektora generalnego kompanii Dine Brands Global, w ciągu drugiego kwartału tego roku, sprzedaż w należacych do firmy sieciach restauracji Applebee’s i IHOP, wzrosła od około 6 do 8 procent, wśród gospodarstw domowych, w których dochód przekracza 75 tysięcy dolarów rocznie. Obie marki odnotowały jednak spadek sprzedaży o kilka punktów procentowych wśród rodzin zarabiających poniżej 50 tysięcy dolarów  rocznie. Straty w tej drugiej kategorii nie pogorszyły jednak wyników kwartalnych spółki. W ogólnym rozrachunku, sprzedaż w restauracjach Applebee’s, działających minimum rok, wzrosła w drugim kwartale o 1,8 procent, a w restauracjach IHOP o 3,6 procent.

Dobre wyniki sieciówek to przede wszystkim przystępne ceny i akcje promocyjne. 

Applebee’s stara się unikać prostych rabatów. Zamiast tego oferuje dodatki do posiłków, takie jak dodanie tuzina krewetek za dolara przy zamawianiu steku. Inną taktyką jest rozdawanie pamiątek. Na przykład na początku roku, w ramach promocji filmu Top Gun, klienci Applebee’s, którzy wydali w restauracji co najmniej 25 dolarów, otrzymali darmowe bilety do kina.

W IHOP klienci mogą znaleźć produkty ze zniżką w czasie IHOPPY Hour, które rozpoczynają się o godzinie 3:00 po południu w uczestniczących restauracjach, kiedy przystawki, przekąski i dodatki sprzedawane są po niższych cenach niż zwykle. Istnieją również ograniczone czasowo promocje, dzięki którym na przykład dzieci mogą jeść za darmo.