Evanston: historia restauracji “Gyros Planet and Taqueria” zamkniętej przez problemy finansowe

Po rozdaniu 25 000 posiłków restauracja z Evanston “Gyros Planet and Taqueria” z powodu trudności finansowych zamyka swoje drzwi. Właściciele jadłodalni Erica Catro i Pablo Sanchez mówią lokalnym mediom: „Ta restauracja była naszym marzeniem”.

Otworzyli restaurację  w marcu 2019 roku, rok później wybuchła pandemia. Ich baza klientów natychmiast się zmniejszyła. Mimo to w kwietniu rozpoczęli wydawanie darmowych obiadów najbardziej potrzebującym. Początkowo na zmianę pakowali i dostarczali darmowe jedzenie głównie lojalnym klientom oraz wiernym kościoła katolickiego St. Nicholas w Evanston. Ich celem było rozdanie 100 darmowych ciepłych obiadów dziennie. Do tego tygodnia rozdali ponad 25 000 posiłków.

„Kiedy myślę o ludziach, którzy wyłaniają się jako superbohaterowie podczas pandemii, Erika i Pablo są na szczycie mojej listy” – powiedziała Rebecca Cacayuran, wiceprezes Evanston Community Foundation ds. Inwestycji społecznych. „To piękne dusze. To była ich służba ”. “W grudniu zarobiliśmy tylko 500 dolarów”, mówi lokalnym mediom Erika Castro właścicielka restauracji.

Niestety właściciele “Gyros Planet and Taqueria” borykają się z ogromnymi problemami finansowymi i nie są w stanie opłacać czynszu za wynajem budynku pod restaurację. Nina Kavin, aktywistka Evanston, która prowadzi blog Dear Evanston, uruchomiła GoFundMe w środę wieczorem, mając nadzieję na zebranie 30 000 dolarów, aby Castro i Sanchez mogli opłacić sześć miesięcy czynszu właścicielowi budynku. Potrzebną kwotę pieniędzy szybko zebrano, ale okazało się, że właściciel już wynajął lokal komuś innemu. Teraz “Gyros Planet and Taqueria” szuka nowej lokalizacji.