Chociaż Departament Zdrowia Publicznego stanu Illinois od dziesięcioleci ostrzega przed spożyciem ryb w całym stanie, istnieje 10 lokalizacji z określonymi rybami, których nikt nie powinien jeść.

Główną przyczyną zaleceń o niespożywaniu określonych ryb są polichlorowane bifenyle (PCB). PCB to grupa ponad 200 chemikaliów wytwarzanych przez człowieka. Chociaż PCB zostały zakazane w latach 70. ze względu na ich zły wpływ na zdrowie, były one tak szeroko stosowane, że nadal utrzymują się w środowisku, szczególnie w akwenach.

Zakaz spożywania ryb odnosi się także do obecności w wodzie metylortęci. To „bardzo trująca forma rtęci”, która powoduje uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego. 

Oto 10 miejsc i ryby z nich, których nie należy jeść, niezależnie od wieku i płci:

• System rzeczny Calumet w powiatu Cook
  • Karp pospolity 12″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Rzeka Chicago w powiecie Cook
  • Karp pospolity 12″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Rzeka Des Plaines w powiatach Cook, Lake i Will
  • Karp pospolity 18″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Rzeka Galena w powiecie Jo Daviess
  • Karp pospolity 24″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Jezioro Herrin nr 1 w powiecie Williamson
  • Karp pospolity wszystkich rozmiarów ze względu na PCB
• Jezioro Depue w powiecie Bureau
  • Sum kanałowy 24″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Jezioro Michigan w powiecie Cook i Lake
  • Sumy kanałowe we wszystkich rozmiarach ze względu na PCB 
  • Lake Trout 30″ lub dłuższy ze względu na PCB 
• Jezioro Lincoln Trail w powiecie Clark
  • Bass wielkogębowy 14″ lub dłuższy ze względu na metylortęć
• Zbiornik Midlothian w powiecie Cook
  • Karp pospolity 20″ lub dłuższy ze względu na PCB
• Jezioro Mill Creek w powiecie Clark
  • Bass wielkogębowy 19″ lub dłuższy ze względu na metylortęć

Ostrzeżenie stanu Illinois dotyczy również kobiet, które są lub mogą zajść w ciążę, kobiet karmiących piersią i dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby te powinny ograniczyć spożycie ryb z dowolnego zbiornika wodnego w naszym stanie do jednego posiłku tygodniowo ze względu na poziom metylortęci.

Lista ryb obejmuje:

• Bass (wszystkie gatunki)
• Sauger
• Sandacz
• Sum płaskogłowy
• Gar (wszystkie gatunki)
• Muszelunga
• Północny Szczupak
• Pstrąg (wszystkie gatunki)
• Łosoś (wszystkie gatunki)

Istnieją dodatkowe zalecenia dotyczące ponad 100 zbiorników wodnych w całym Illinois, wszystkie związane z metylortęcią i PCB. Wiele z tych zaleceń dotyczy wszystkich mieszkańców stanu Illinois, niezależnie od wieku i płci. Więcej informacji na ten temat można znaleźć na stronie internetowej stanowego Departamentu Zdrowia Publicznego Illinois.